Sut i Wneud Cwcis

Cyfunwch y blawd almon, -blawd pob pwrpas, sinamon, ewin, a halen.

Chwisgwch yr wyau, ychwanegwch y dŵr, a chymysgwch yn fyr. Cyfunwch y menyn a'r siwgr, a'i guro nes yn llyfn-tua 3 munud. Ychwanegu'r wy-a-gymysgedd dŵr a'i guro am 1 munud.

Rhannwch y toes yn ddau ddogn, a rholiwch bob dogn rhwng dwy ddalen o lapio plastig yn ddalen denau, 0.3 i 0.5 cm o drwch. Rhowch yn yr oergell nes ei fod yn gadarn-o leiaf 2 awr, er bod yn well gennyf ei adael dros nos. Gellir rhoi'r toes yn yr oergell am hyd at 3 diwrnod neu ei rewi am hyd at 2 fis.

Defnyddiwch dorwyr cwci i dorri siapiau allan: torrwch hanner yn siapiau solet (fel cylchoedd sgolop), a thorrwch yr hanner arall yn siapiau cyfatebol gyda chanol torri allan. Gellir casglu'r sbarion, eu hail-dylino, eu rholio allan eto, a'u torri'n siapiau ychwanegol.

Pobwch mewn popty wedi'i gynhesu ymlaen llaw i 375 gradd F (190 gradd) am tua 11 munud, neu nes ei fod yn frown euraidd ac ychydig yn gadarn. Nid yw'r cwcis hyn yn lledaenu llawer yn ystod pobi, felly gellir eu gosod yn gymharol agos at ei gilydd ar y daflen pobi.

Llwchwch ben y cwcis torri gyda siwgr powdr. Jam pibell neu Nutella ar waelod gwastad y cwcis solet, yna rhowch y cwcis torri allan ar eu pen a'u gwasgu'n ysgafn i'w brechdanu gyda'i gilydd.