Rhedeg Cwci Iogwrt Plaen

Rydym wedi ymchwilio ers tro i gyfuno iogwrt â chwcis. Y canlyniad yw'r rhediad cwci iogwrt plaen hyn. Mae'r blas sur yn naturiol ac yn llyfn. Nid ydym yn defnyddio asidyddion artiffisial fel asid citrig. Yn lle hynny, rydym yn defnyddio powdr llaeth wedi'i eplesu wedi'i fewnforio.
Cynhyrchir y powdr hwn gan ddefnyddio diwylliant Denmarc ac mae'n cynnwys asidedd naturiol ynghyd â chyfansoddion aromatig cyfoethog wedi'u eplesu. Mae'r cynnwys asid lactig yn 0.8 gram fesul 100 gram, gan roi blas adfywiol iogwrt i'r cwcis.

Rydym yn cynnig dwy arddull. Mewn un arddull, mae'r blas iogwrt yn cael ei gymysgu'n uniongyrchol i'r toes, gan roi blas unffurf i'r cwci drwyddo draw. Yn yr arddull arall, rhoddir gorchudd blas iogwrt ar yr wyneb. Mae'r cotio hwn yn cyfrif am 15% i 20% o'r cyfanswm pwysau.
Mae'n toddi tua 35 gradd, gan greu teimlad llyfn tebyg i iogwrt yfed. Mae'r cynnwys traws-fraster yn isel iawn-llai na 0.3 gram fesul 100 gram-gan ganiatáu iddo gael ei labelu fel "dim traws-fraster."

Mae gan y rhediadau cwci iogwrt plaen hyn lleithder isel iawn, gyda gweithgaredd dŵr o dan 0.45. Mae hyn yn helpu i atal twf bacteriol ac yn caniatáu oes silff o hyd at 8 mis.
Mae'r asidedd yn gytbwys, gyda lefel pH rhwng 6.0 a 6.4. Wrth eu paru â ffrwythau fel mefus neu lus, mae'r cwcis yn gwella melyster y ffrwythau. Rydym yn argymell eu mwynhau gyda ffrwythau ffres neu chwistrellu darnau wedi'u malu dros salad ffrwythau.
Rydym yn defnyddio pecynnau fflysio â nitrogen i atal ocsidiad yr olewau yn y powdr llaeth, gan helpu i gynnal blas pur a ffres.