Cwcis Nori

Roedden ni eisiau gwneud cwci y gall pobl ei fwynhau bob dydd. Dylai flasu'n dda a bod yn fforddiadwy. Dyma ein cwcis nori. Rydym yn defnyddio nori Tsieineaidd, yn benodol Zicai. Dyma'r un math a ddefnyddir mewn cawl. Rydym yn dewis y cynhaeaf cyntaf o Xiapu, Fujian. Y cynhaeaf cyntaf yw'r mwyaf tyner a blasus. Rydyn ni'n malu'r nori yn bowdr a'i hidlo trwy sgrin 80-rhwyll. Yna rydyn ni'n ei gymysgu i mewn i'r toes. Mae hyn yn rhoi blas cyson i bob cwci. Rydyn ni'n ychwanegu tua 4% o bowdr nori. Rydym yn defnyddio swm bach iawn o MSG ar gyfer blas, gan aros o fewn terfynau cenedlaethol. Mae hyn yn ein helpu i reoli costau.

Gall arogl pysgodlyd fod gan Nori os na chaiff ei drin yn iawn. Rydym yn defnyddio dau ddull i ddatrys hyn. Yn gyntaf, rydyn ni'n rhostio'r powdr nori ar dymheredd isel cyn ei ddefnyddio. Mae hyn yn cael gwared ar yr arogl amrwd. Yn ail, rydym yn ychwanegu ychydig o bowdr sinsir a phum{4}}powdr sbeis i'r toes. Mae'r swm yn fach iawn. Ni allwch eu blasu, ond maent yn cael gwared ar yr arogl pysgodlyd. Rydyn ni'n pobi ar dymheredd o tua 180 gradd ar gyfer set gyflym. Y canlyniad yw cwcis nori sawrus pur heb unrhyw flasau wedi'u diffodd. Gall hyd yn oed plant ei fwynhau.

Mae pob cwci yn 7 gram. Mae'n un perffaith-maint brathiad. Rydym yn argymell pecynnau bach, fel 7 gram y pecyn, gydag 20 pecyn mewn bag. Mae hyn yn eu cadw'n sych ac yn hylan. Maent yn wych ar gyfer siopau cyfleustra a pheiriannau gwerthu. Mae'r lleithder yn cael ei reoli o dan 3%. Mae hyn yn caniatáu storio hir. Mae Nori yn amsugno lleithder yn hawdd. Rydym yn defnyddio bag ffoil alwminiwm trwchus ar gyfer pecynnu. Ar ôl ei agor, mae'n well gorffen o fewn wythnos. Mae gennym hefyd adroddiadau prawf ar gyfer gweddillion plaladdwyr a metel trwm. Mae lefelau plwm ac arsenig ymhell islaw safonau cenedlaethol.