Dosbarthiad Dulliau Cynhyrchu Cwcis

Cwcis Gollwng: Gelwir y rhain hefyd yn gwcis arddull Americanaidd, ac mae'r rhain yn cael eu ffurfio trwy gipio'r cytew a'i ollwng ar ddalen pobi, gan ganiatáu iddo gymryd siâp yn naturiol; mae ganddynt wead meddal, tyner ac yn aml maent yn cynnwys ychwanegiadau fel sglodion siocled neu gnau.

Cwcis Blwch Iâ: Mae angen rheweiddio neu rewi ar y toes i gadarnhau cyn pobi; caiff ei sleisio a'i bobi ychydig cyn ei weini, gan arwain at wead crisp.

Cwcis wedi'u Rholio: Mae'r toes yn cael ei rolio'n ddalen denau ac yna'n cael ei dorri'n siapiau gan ddefnyddio torwyr cwci-enghraifft glasurol yw dynion sinsir traddodiadol.

Cwcis Pibell: Wedi'i ffurfio trwy bibellu'r toes trwy fag crwst i greu patrymau cymhleth; enghraifft wych yw'r "Jenny Cookie," a nodweddir gan ei ymddangosiad coeth.

Cwcis Bar: Mae'r cynhwysion cymysg yn cael eu gwasgaru'n gyfartal ar draws taflen pobi a'u pobi; ar ôl ei oeri, caiff y ddalen ei dorri'n fariau neu sgwariau hirsgwar.

Technegau Eraill: Mae'r rhain yn cynnwys Tuile Cookies (a nodweddir gan almon tuuiles) a Sablé Cookies (a nodweddir gan wead cain, briwsionllyd).