Sut i Storio Cwcis

Caniatáu i Oeri'n Hollol Cyn Storio
Rhaid caniatáu i gwcis wedi'u pobi oeri'n drylwyr (am tua 30 munud i 1 awr); fel arall, bydd y gwres gweddilliol yn creu anwedd y tu mewn i'r pecynnu, gan achosi i'r cwcis ddod yn feddal neu ddatblygu llwydni.

Dewiswch y Cynhwysydd Cywir
Cwcis Creisionllyd: Storiwch mewn jar aerglos neu gynhwysydd bwyd. Leiniwch y gwaelod gyda dalen o dywel papur i amsugno lleithder, a gwahanwch bob haen o gwcis gyda phapur memrwn.
Cwcis Meddal: Rhowch sleisen o fara neu ddarn o afal y tu mewn i'r cynhwysydd i helpu i gynnal lefelau lleithder (tynnwch ar ôl 2-3 diwrnod i atal tyfiant llwydni).

Dogni a Gwahardd Aer
Storio-byrdymor (o fewn 1 wythnos): Storio mewn cynhwysydd aerglos ar dymheredd ystafell (mewn lle oer a sych).
Storio-tymor hir: Defnyddiwch fag selio-gwactod i dynnu'r aer, neu gwasgwch yr aer allan o fag plastig y gellir ei ail-selio cyn ei glymu'n dynn; storio yn yr oergell (hyd at 2 wythnos) neu rewgell (1-2 fis).

Rheoli Lleithder Amgylcheddol
Mewn rhanbarthau llaith (fel y De), rhowch becyn desiccant gradd bwyd (ee, gel silica) y tu mewn i'r cynhwysydd i atal amsugno lleithder.

Dulliau Rhewi
Toes Cwci Amrwd: Rholiwch y toes yn beli neu ei sleisio'n rowndiau cyn rhewi. Nid oes angen dadmer cyn pobi; pobwch yn uniongyrchol (estynwch yr amser pobi 2-3 munud).
Cwcis Pob: Mae Flash-yn rhewi'r cwcis am 1 awr cyn eu rhewi'n llawn i'w hatal rhag glynu at ei gilydd. Ar ôl eu selio a'u rhewi, ailgynheswch nhw yn y popty am 5 munud i adfer eu gwead gwreiddiol.

Osgoi Storio gyda Bwydydd Aroglaidd
Mae cwcis yn amsugno'r arogleuon cyfagos yn hawdd; felly, cadwch nhw i ffwrdd o fwydydd sy'n arogli'n gryf fel winwns, garlleg, a sbeisys.